Cómo desempeñarse bien en un ambiente de trabajo rápido

Los que han estado en hospitalidad conocen la naturaleza acelerada que tiene lugar mientras se trabaja. Este ritmo puede ser difícil de manejar al comenzar o tratar de aprender las cuerdas de un nuevo trabajo en la industria. Muchas personas deben tomarse el tiempo para aprender sobre una nueva posición o tipo de trabajo. Como profesionales de la hospitalidad, hemos visto qué es lo mejor que se puede hacer para desempeñarse bien en su trabajo. Aquí hay algunos consejos para desempeñarse bien en un entorno de trabajo acelerado:

Establecer Metas Propias

Empujarse en posiciones de hospitalidad es crítico. Si resulta ser un servidor, establezca objetivos personales para cuántas tablas puede servir en un período determinado. Empieza a contar las personas que ayudas por noche. Para los chefs y sous chefs, esto se puede obtener con cierta cantidad platos servidos en el restaurante o en la gran sala en un tiempo determinado. Es esencial tener prisa para preparar la comida, prepararla y completarla para los invitados. Los lavaplatos también pueden usar una mentalidad de desempeño basado en métricas para desempeñarse bien en sus posiciones. Sin embargo, a menudo los platos se pueden apilar en su estación de manera abrumadora; Si puede crear fechas límite hechas por sí mismo para cuando se complete la pila de platos, tendrá un rendimiento superior.

Comunicación Pesada

Cuando las cosas se mueven rápidamente en un día en particular, comunicación con los compañeros de trabajo puede ser de gran ayuda. La diferencia entre faltando un lugar de los invitados, los cálculos de alimentos perdidos, etc. depende de la comunicación. Asegúrese de que cuando vaya a revisar un evento o detalles de trabajo con su jefe o un supervisor, entienda completamente qué es lo que debe suceder, cómo debe suceder y por qué.

Crear Sistemas Eficientes.

Un excelente consejo para ayudarlo conocer un lugar o trabajo específico es crear un sistema para usted en cómo hacer su trabajo. Ser capaz de realizar una tarea repetidamente puede ser una excelente manera de aprender rápidamente y superar a otros. Cuando alguien crea un sistema que funciona bien, otros pueden seguir ese sistema también. Cuanto más eficiente pueda ser, más probabilidades tendrá de ascender o de obtener más turnos.

Ajetreo

Un último consejo para tener un alto desempeño en su trabajo es ser un trabajador duro. Tener la habilidad de trabajar duro y apresurarse durante tus turnos es una habilidad esencial pero muy efectiva para mostrar. Hustle muestra un mayor nivel de compromiso. Facilita las cosas a los demás y a la misma vez ayuda a su reputación como trabajador.

Siga estos consejos, y podría ser la diferencia entre más propinas, un aumento o ambos. Si estás buscando una oportunidad para ganar dinero y poner a prueba tus habilidades de hospitalidad, ¡asegúrate de bajar la aplicación Gravy Work!

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